東北三宝と言えば、人参、鹿茸、貂皮（テンの毛皮）でしょう。
今日はその中の人参を皆さんに紹介したいと思います。
◆人参（朝鮮人参）
人参は草本植物です。
日陰の涼しい所が好きで、通常3年で花が咲き５～６年で実を結びます。
人参の形は人間の腕や脚に似ているので人参と呼ばれています。
参照元 百度知道
https://zhidao.baidu.com/question/1302840727088998819.html
人参は昔から皇帝、皇后にも愛用され続けていました。
現在は一般市民にも愛用されています。
人参の効果は体力を回復させ、神経を鎮め、中枢神経系を改善すると
言われている他、血圧の調節、虚弱体質の改善、美容効果など
様々あり、千草の王と呼ばれています。
参照元 百度百科
https://baike.baidu.com/item/%E5%8F%82%E9%B8%A1%E6%B1%A4
人参汤（人参スープ）はたくさんの種類があります。
例えば、人参鸡汤（人参チキンスープ）、紅枣人参汤（ナツメ人参スープ）
人参瘦肉汤（赤身肉のスープ）、人参排骨汤（骨付きばら肉のスープ）など
沢山あり、スープ以外にも人参泡酒や人参茶などもあります。
参照元 百度百科
https://baike.baidu.com/pic/%E4%BA%BA%E5%8F%82%E8%8C%B6/654060